Dream

Ruusuinen kakku ~A rose cake

dream — Tue, 08 May 2012 15:56:03 +0000

Omnia vincit amor ~ Rakkaus voittaa kaiken

Tämän kakun vein mukanani juhlistamaan vanhempien Rubiinihääpäivää. Kakusta tuli astetta hempeämpi kuin oli tarkoitus ja ajattelin alunperin enemmän sinivalkoista maailmaa, mutta valkoinen tomusokeri oli loppu

Kakun välissä on mansikkahilloa ja tuttu vaniljatäyte. Päällinen on sokerimassaa ja massan alla on mansikkatomusokerista tehty voikreemi. Kostutus vaniljamaidolla ja pursotukset pikeeriä.

Mokkapalamuffinit

dream — Sat, 05 May 2012 13:47:23 +0000

Monissa blogeissa on näkynyt mokkapalamuffineita. Uusimmassa Yhteishyvä-lehdessä oli muffinien ohje, joten viimein tuli itsekin näitä kokeiltua. Ja tykästyin kovasti, joten jaan ohjeen tännekin.

Ja kerrankin tuota mokkapiirakan päältä tuttua kuorrutetta on riittävästi

12 kpl

100g margariinia

2 kananmunaa

2dl sokeria

2tl vaniljasokeria

3,5dl vehnäjauhoja

2rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1dl maitoa

Kuorrutus

2rkl kaakaojauhetta

3dl tomusokeria

2rkl vahvaa kahvia

50g pehmeää margariinia

Sulata margariini. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon. Lisää joukkoon vuorotellen maito ja sula margariini.

Annostele taikina muffinivuokiin. Paista 175 asteessa noin 20min.

Tee kuorrute. Sulata margariini. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Säätele tomusokerin ja kahvin määrällä kuorrutteen paksuutta, niin että se on pursotettavaa. Lusikoi tai pursota jäähtyneiden muffinien päälle.

Koristele haluamallasi tavalla. Minä käytin minimarenkeja

Karkkikeksit - m&m cookies

dream — Fri, 04 May 2012 20:22:27 +0000

Näiden hyvien karkkikeksien ohje on peräisin ‘Maailman ihanimmat leivonnaiset’ kirjasta (Maku-lehti). Keksit oli sekä lasten että aikuisten makuun.

12 isoa keksiä

100g voita

1dl fariinisokeria

1dl sokeria

1 muna

1tl vaniljasokeria

2,5d vehnäjauhoja

0,5tl leivinjauhetta

1/4tl suolaa

1,5dl suklaarakeita

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljasokeri. Vatkaa kuohkeaksi. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja suola. Kaada jauhot ja suklaarakeet voivaahtoon, ja sekoita tasaiseksi. Varo ettei karkit mene rikki.

Pyöritä taikinasta palloja ja litistä leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa noin 15min. Keksit saavat jäädä keskeltä hieman pehmeiksi. Anna jäähtyä.

Mario Kart kakku - A Bullet Bill cake

dream — Fri, 04 May 2012 19:05:49 +0000

Mario Kart peliä on tullut viime aikoina pelattua lasten kanssa ahkerasti ja tästä tuli idea syntymäpäiväkakkuunkin, jonka aiheena on pelistä löytyvä Bullet Bill

Täytteenä on vanha tuttu Vaniljatäyte kookoshillon kera. Päällä on lakritsifudge-kuorrute.

Pupukakkua - A bunny cake

dream — Mon, 09 Apr 2012 13:00:55 +0000

Tänä vuonna pääsiäiskakku oli pöydässä pupun muodossa

Päällinen on kaupasta ostettua vaahtokarkkimassaa, joka on hyvän makuista ja loistavaa työstää, mutta aika arvokasta.

Välissä on kookoshilloa ja vaniljatäyte. Kakku on muotoiltu parista kääretorttupohjasta.

Aurinkoista pääsiäispäivää kaikille!

Insinöörilakki-kakkua

dream — Fri, 06 Apr 2012 20:58:51 +0000

Tämä kakku meni juhlistamaan insinööriksi valmistuvaa. Joskus yksinkertaisimmilta tuntuvat ideat on hankalimpia toteuttaa Toivottavasti kakku kuitenkin maistui.

Välissä on kookoshilloa ja Vaniljatäyte.

Pikkuneidin käsilaukkukakku - Girls´ handbag cake

dream — Sun, 11 Mar 2012 16:57:00 +0000

Tälläinen ‘tyttöjen’ kakku meni 8-vuotiaan pikkuneidin juhlapöytään.

Väliin laitoin Vaniljatäytteen, mihin olen tykästynyt omenavaniljahillon kera.

Pohjana on tumma kääretorttupohja, ja käsilaukku on puolitettu pyöreästä kahden munan kakusta. Koristeet on marsipaania ja kondiittorin sokeria, mitä testasin tähän enimmäistä kertaa. Sivuilla on mansikkakerma ja muut pinnat on sokerikuorrutetta. Sokerikuorrutteen alla kreemi.

Kolmen suklaan kakkua - A three chocolates cake

dream — Sun, 19 Feb 2012 08:13:58 +0000

Tätä hyydykekakkua on näkynyt monessa blogissa hieman eri versioin. Tässä minun muunnelma. Ehkä oli hieman liian makeaa jopa minun makuun, vaikka yleensä kun suklaata on raaka-aineena niin kakku ei voi mennä pieleen..

Pohja

175g Domino-tyyppisiä täytekeksejä

50g Margariinia

50g Wiener Nougat suklaata

Murenna keksit. Sulata rasva ja suklaa. Sekoita aineet tasaiseksi. Taputa seos leivinpaperilla suojatun irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte

5dl Flora vispiä

300g Ranskankermaa

130g Tummaa suklaata

130g Grisp maitosuklaata (tai tavallista maitosuklaata)

130g Valkosuklaata

2rkl Sokeria

6 Liivatelehteä

Vaahdota Flora vispi. Sekoita ranskankerma ja sokeri joukkoon. Jaa vaahto kolmeen osaan.

Tee kerrokset yksi kerrallaan. Liota 2 liivatelehteä kerrosta kohti, ja sulata tilkkaan vettä. Sulata suklaa. Yhdistä suklaa vaahtoon ja liivate hyvin vatkaten.

Laita kakku jääkaappiin aina kerrosten välissä.

Anna hyytyä mielellään yön yli. Koristele halutessasi.

Kaste-, hää-, 2-vuotiskakkua - Wedding / Christening cake

dream — Sun, 12 Feb 2012 19:34:33 +0000

Sain kakkutoiveen, jossa tulisi yhdistyä ristijäiset, avioliittoon vihkiminen ja 2-vuotiaan pikkuneidin syntymäpäivät.

Ja tässä on lopputulos

Moni varmaan tunnistaa Pionin hienosta blogista alkunsa saaneet ihastuttavat tennarit ja tytön tossut. Kiitos selkeistä ohjeista Pionille!

Täytteenä oli Valkosuklaa- ja vaniljatäytettä, sekä omenavaniljahilloa.

Hirvikakku - A moose cake

dream — Wed, 18 Jan 2012 17:50:51 +0000

Tämä kakku meni hirvimiehen syntymäpäiville. Sarvet oli ensin isommat, mutta sitten pienen haaverin jälkeen tästä tuli tälläinen yksipiikkinen…

Täytteenä on Kinuskikissan herkullinen Dumlesuklaatäyte johon tykästyin kovasti. Päällinen on tehty fudge-karkeista, myös Kinuskikissan ohjeen mukaan.

Täyte:

5 dl vispi- tai kuohukermaa
1 dl muscovado-sokeria
200 g Dumle- tai salmiakkitäytesuklaata